Vse za vaše sladke in slane kreacije.

Košarica 0
Vaša košarica:
0,00 €
Košarica 0

Košarica je prazna

Brezplačna dostava za nakup nad 50 €

GLASSA SPLENDIDEE RUBY 1,5kg M202000908115

Blagovna znamka: Giuso

Svetleči preliv iz ruby čokolade je primeren za prelivanje tradicionalnih in modernih slaščic. Uporabljate ga lahko na tortah, moussih, strjenkah, slaščicah z bavarsko kremo ter sladicah v kozarčkih. Brez glutena.

Pakiranje: 1,5kg

Blagovna znamka: Giuso
Šifra: 5904
  • Opis
  • SVETLEČI PRELIV ZA TORTE RUBY – GLASSA SPLENDIDEE RUBY

    Naj gre za tradicionalne ali pa moderne deserte.

    Svetleči preliv se lahko uporablja tako pri temperaturah nad ničlo (+ 2 ° / + 4 °) in pod njo (-15 ° / -18 °).

    Na slaščicah naredi tanek, svetleč sloj, pri čemer se le-ta strdi, a ne zlomi.

    Največkrat se tak tip preliva uporablja skupaj s silikonskimi modelčki, kateri omogočajo, da je zunanja stran slaščice popolnoma ravna in brez napak. To je namreč pri uporabi tega preliva ključno!

     

    Seveda pa to ni edina glazura za torto v naši ponudbi. Sledi povezavi in si oglej celotno ponudbo.

  • Tehnične specifikacije
  • Sestavine: glukozni sirup, voda, dekstroza, čokolada iz Ruby kakava 5% (sladkor, kakavovo maslo, posneto MLEKO v prahu, MLEKO v prahu, kakavova pasta, emulgator (SOJIN lecitin), citronska kislina, naravna aroma vanilije), zgoščevalec (agar-agar), arome, alkohol, modificiran škrob, barvili (E171, košeniljika), natrijev citrat, citronska kislina, kalijev sorbat, koncentriran sok črnega korena, izvleček kartama.
    Ne vsebuje glutena.

    Uporaba: Izdelek segrejte v mikrovalovki na 38-40°C in premešajte. Uporabljajte kot glazuro na predhodno ohlajenih sladicah (-24°C).

    Pakiranje: 1,5kg