GRACIA - temna čokolada 62% 5kg, 41171/C10

Temna čokolada Gracia vsebuje 62 % kakava

Blanxart Gràcia predstavlja vrhunec katalonske čokoladne tradicije "Bean to Choc", kjer se celoten proces izdelave odvija pod strogim nadzorom v Barceloni.

Ta profesionalna temna čokolada je zasnovana za slaščičarske mojstre, ki iščejo popolno ravnovesje med intenzivnostjo in uporabnostjo.

Gracija vsebuje najmanj 62% kakava, kar zagotavlja bogat in globok okus prave temne čokolade; odlična je za kombiniranje s sadnimi pireji ali pa za izdelavo sladic v kozarčku.

S 38-odstotnim deležem skupne maščobe čokolada zagotavlja svilnato gladkost in odličen občutek v ustih.

Čokolada je srednje tekoča in izjemno vsestranska za različne tehnike dela.

Vrečka je opremljena s sistemom za ponovno zapiranje, kar ohranja aromo in svežino čokolade tudi po odprtju.

Sestavine: kakavova pasta, sladkor, kakavovo maslo, emulgator (E322 sončnični lecitin), naravna aroma vanilije.
Lahko vsebuje sledi soje in mleka.

Uporaba: slaščičarstvo, sladoeldarstvo, gostinstvo

Pakiranje: 5kg