Sladoled Panetone z mandarino in pistacijami

Tokrat vam bomo predstavili sladoled, narejen po navdihu panetona.

Njegova osnova je narejena s pomočjo paste, ki doda okus kvašenega testa.

Za preliv smo uporabili sladko-kisel mandarinin preliv, končno hrustljavost pa doda poseben pistacijev obliv s koščki drobljenih pistacij.

Sestavine za sladoled:

• mlečna sladoledna baza - 3680g
• PASTA KVAŠENO TESTO - 450g
• PRELIV MANDARINE IZ CIACULLIJA - prelivanje po želji
• OBLIV COVER PISTACIJA ROCK - za končno dekoriranje

Postopek izdelave sladoleda

Najprej v merilnem vrču odmerite zadostno količino sladoledne baze.

Nato vanjo dodajte sladoledno pasto z okusom kvašenega testa, kar bo tvorilo osnovo sladoleda.

Vse skupaj dobro zmešajte, najbolje kar s paličnim mešalnikom, potem pa zmes vlijte v sladoledni stroj in počakajte, da se naredi sladoled..

Izmecite sladoled v sladoledno banjico, ki ste jo poprej ohladili v šokerju.

Dokončajte sladoled v želeno obliko, čez pa prelijte sadni mandarinin preliv.

Šokirajte.

Dekoracijo zaključite z uporabo obliva Cover Pistachio Rock, ki bo dodal hrustljavi stračatela efekt.

Za vse ostale sladoledne kombinacije vam predlagamo, da si ogledate še več kot preostalih 100 odličnih receptov za sladoled.