Zabajone s karamelo in hrustljavčkom brez glutena

Recept za sladoled Zabajone s karamelo in hrustljavčkom brez glutena

Tokratne glavne vloge so si razdelili sladoledna pasta zabajone, karamelni preliv in kakavov hrustljavček brez glutena.

Ker Zabajone sladoledna pasta vsebuje alkohol, vam svetujemo, da takšen sladoled nedvoumno označite.

Sestavine za sladoled:

• mlečna osnova za sladoled - 3360g
• polnomastno mleko s 3,5% mlečne maščobe - 320g
• PASTA ZABAJONE - 320g
• TOPING KARAMEL - za dekoriranje
• KAKAVOV CRUMBLE - za vmešanje in končno dekoriranje 

Postopek izdelave sladoleda

Mlečno sladoledno osnovo, ki ste ji dodali PASTO ZABAJONE in mleko dobro premešajte, najbolje kar s paličnim mešalnikom.

Nato v stroj za sladoled vlijte zmes, ko zamrzne, začnite z izmetom v sladoledno banjico.

Nato oblikujte končni izgled sladoleda, pri čemer ga prelijte s karamelnim topingom.

Dekoriranje dokončajte s kakavovim hrustljavčkom, ki ne vsebuje glutena.

Za vse ostale sladoledne kombinacije vam predlagamo, da si ogledate še več kot preostalih 90 odličnih receptov za sladoled.