Recept za lešnikov sladoled v karamelnem objemu

Recept za sladoled Lešnik v karamelnem objemu

Sladoledni recept v katerem se prepletajo lešnikove arome in značilen temperament karamele vas ne bo pustil ravnodušne.

Karamelizirani drobci lešnikov poskrbijo za hrustljav zaključek odličnega sladoleda.

Sestavine za sladoled

• Mlečna sladoledna baza - 4000g 
• PASTA KARAMEL - 80g  
• PASTA LEŠNIK PREMIUM ACQUI - 240g
• KREMA CHIARA - KREMNI PRELIV - 500g (+ za dekoracijo na koncu)
• KARAMELIZIRANI LEŠNIKI, GRANULAT - za dekoracijo

Postopek priprave sladoleda

V karafi dobro premešajte 4000g mlečne sladoledne baze, ki ste ji dodali obe pasti, nato pa vse skupaj vlijte v stroj za izdelavo sladoleda.

Ko sladoledni stroj zaključi cikel zamrzovanja sladoleda, sladoled med izmetom dekorirajte s kremnim prelivom Chiara in mu izdelajte dokončno obliko.

Posodo s sladoledom za nekaj minut postavite v šoker.

Čez nekaj časa vzemite sladoled iz šokerja in dokončajte dekoracijo sladoleda s kremnim prelivom in čez vse skupaj potresite še drobljene lešnike, karamelizirane.

Posoda s sladoledom je pripravljena za sladoledno vitrino!

Spodaj lahko vpišeš svoj email in 1-2x na mesec boš obveščen/a o novostih in posebnih akcijah, na naslednji povezavi pa so zbrani vsi recepti za sladoled, profesionalni.