Recept za sladoled - Maskarponejev kremino

Maskarponejev kremino

Maskarponejev kremino je sestavljen iz nežnega maskarponejevega sladoleda in dveh kremnih prelivov Loveria.

Da bodo plasti pri kreminu še bolj prišle do izraza, vam svetujemo uporabo polikarbonatnih posod za sladoled.

Sestavine za sladoled (po plasteh)

• Mlečna sladoledna baza - 3000g
• MASCARPONE 30 - 100g

• LOVERIA KLASIČNA - KREMNI PRELIV - 300g
• LOVERIA BELA - KREMNI PRELIV - po želji

Postopek priprave maskarponejevega kremina

Mlečno sladoledno bazo s paličnim mešalnikom dobro premešajte skupaj z maskarponejevim aromatom in jo vlijte v stroj za izdelavo sladoleda.

V ohlajeno banjico po dnu poravnajte pripravljen sladoled z maskarponejem in posodo postavite v šok komoro za približno 10 minut.

Dekoracijo dokončajte z uporabo klasičnega kremnega preliva Loveria, ki ga poškropite s prelivom iz bele čokolade.

Posodo s sladoledom ohladite v šokerju in jo nato postavite v sladoledno vitrino.