Snicky sladoled - kombinacija čokolade, karamele in arašida

Recept za sladoled - Kremino SNICKY

Odličen sladoledni okus, kjer se združijo arašidi, karamela in bela baza.

Recept za sladoled s podobnim okusom, a ne v kremino verziji pa si oglejte na tej POVEZAVI! 

Sestavine za sladoled Snicky (po plasteh)

• KREMA NERELLA - 500g (za prekritje dna inox banjice)

• Mlečna sladoledna baza - 1500g
• Polnomastno mleko 3,5% mlečne maščobe - 1800g
• SLADOLEDNA PASTA ARAŠID - 300g

• SLANA KARAMELA - KREMNI PRELIV - 300g
• KREMA NERELLA - 500g 
• Slani arašidi za dekoracijo - 200g

Postopek priprave sladoleda Snicky

V ohlajeno banjico vlijte 500g kremnega preliva in jo postavite v šok komoro za nekaj minut.

Belo bazo, polnomastno mleko in sladoledno pasto Arašid dobro zmešajte s paličnim mešalnikom in jo vlijte v stroj za izdelavo sladoleda.

Ko zmes zamrzne z njo nadevajte ohlajeno banjico s kremnim prelivom na dnu. Banjico spet ohladite v šokerju.

Dekoracijo končajte z uporabo temnega čokoladnega preliva in preliva slane karamela, katera vlijete po sladoledu.

Nato vanj potresite slane arašide. Banjico ohladite v šokerju in jo nato postavite v sladoledno vitrino.