Sladoled s karameliziranimi figami in maslenim hrustljavčkom

Recept za sladoled s karameliziranimi figami in maslenim hrustljavčkom

Sladoled v katerem bodo zasijale karamelizirane fige, masleni hrustljavček pa bo dodal še prefinjen zaključek.

Gre za zelo enostavno pripravljen sladoled, ki pa bo sladokuscem omogočal, da odkrijejo nove, nepoznane okuse in kombinacije.

Sestavine za sladoled

• mlečna baza za sladoled - 2760g
• sveže polnomastno mleko s 3,5% mlečne maščobe - 600g
• DECOR UP RASTLINSKA KREMA - 240g
• PRELIV IZ KARAMELIZIRANIH FIG - 400g za zmes + za končno dekoracijo
• MASLENI CRUMBLE - za dekoriranje

Postopek priprave sladoleda

V merilni posodi s paličnim mešalnikom dobro premešajte bazo, mleko, smetano in preliv iz karameliziranih fig (torej vse razen maslenega crumbla).

Nato tekočo zmes zlijte v aparat za sladoled in ga vklopite ter izdelajte figov sladoled s karamelnim okusom.

Izmecite sladoled in oblikujte končno obliko v sladoledni banjici nato pa jo dajte v šoker, da dobro zamrzne.

Po končanem šokiranju dokončajte dekoracijo z dodatnim prelivom iz karameliziranih fig in dodajte še masleni krumble.

Ne pozabite, da je mogoče med našimi prispevki moč najti veliko receptov za sladoled. Recepti so odlični za sladoledarne, kot ideje pa jih lahko uporabite tudi za domače sladoledne kreacije.