Recept za sladoled Lello

Bel čokoladni sladoled Lello

Bogat sladoled narejen iz bele čokolade bo s svojim strukturiranim telesom podpiral hrustljavost mandljev in kokosa, ki ga vsebuje tudi preliv.

Okus spominja na verzijo Raffaela, le sladoledno.

Sestavine za sladoled

• Mleko, polnomastno 3,5% mlečne maščobe - 3100g
• CUZCO BELA ČOKOLADA - 1200g
• PASTA KOKOS SUPERPREMIUM - 280g
• MLEČNI PRELIV CHOCOBELLO - 500g + za preliv sladoleda po vrhu
• SUROVI MANDLJI - za dekoracijo
• KOKOSOVA MOKA - za dekoracijo

Izdelava sladoleda

V karafi s palčnim mikserjem dodobra premešajte malce segreto polnomastno mleko (40-50°C) z odlično sladoledno pasto Kokos Superpremium v katero ste stresli še Cuzco-tov prašek za bel čokoladni sladoled.

Počakajte nekaj minut, zatem pa zmes vlijte v sladoledni stroj.

Zamrznjen sladoled med izmetom dekorirajte s prelivom Chocobello, vmes pa dodajte še kakšen surov mandelj.

Oblikujte končno obliko sladoleda v posodi, nato pa banjico postavite v šoker za nekaj minut.

Izgled sladoleda dokončajte z okrasitvijo s kokosovo moko in surovimi manedljni.