Slani karamel z dvema prelivoma

Recept za sladoled Slani karamel z dvema prelivoma

Bel karamelni sladoled, kateremu bo piko na i dodal solni cvet, je kombiniran z dvema kremnima prelivoma - belo Brunello in prelivom Mou.

Okus zaokrožajo karamelizirani piškotki, ki poskrbijo za končno hrustljavost.

Sestavine za sladoled

• Mlečna baza za sladoled - 4000g
• PASTA KARAMEL - 200g
• Solni cvet - 5g
• BRUNELLA BELA - KREMNI PRELIV - 200g + za preliv sladoleda po vrhu
• KREMA MOU - KREMNI PRELIV - 300g + za preliv sladoleda po vrhu
• GRANULAT KARAMELIZIRANIH PIŠKOTKOV - za dekoracijo

Postopek priprave sladoleda

V karafi z metlico premešajte belo sladoledno bazo, ki ste ji dodali pasto karamel in solni cvet, zmes pa nato vlijte v sladoledni stroj.

Počakajte, da se konča cikel zamrzovanja sladoleda, nato pa med izmetom sladoled dekorirajte z obema prelivoma.

Oblikujte končno obliko sladoleda v posodi, nato pa banjico postavite v šoker za nekaj minut.

Sladoled končajte tako, da ga okrasite z granulatom karameliziranih piškotkov.

To ni recept za sladoled, ki ste ga iskali? Preverite na naslednji povezavi: sladoled recepti!