Enostavno najboljši recept za izdelavo medene hiške

S spodnjim receptom lahko hitro in enostavno izdelate vašo hišico iz medenjakov.

Za lažjo izdelavo boste potrebovali še modelček za medeno hišico - v naši spletni trgovini lahko kupite komplet 2 modelčkov iz silikona za medeno hiško.

V modelčku lahko poleg hišice iz medenjakov pripravite čokoladno hišico - izdelate pa jo s temperirano čokolado.

Sestavine za testo za hišico iz medenjakov:

• 360g rjavi sladkor (del lahko nadomestite z medom)

• 110g MLETI SLADKOR

• 360g maslo ali MARGARINA

• 10g mleti cimet

• 25g mleti ingver

• 90g jajc

• 25g polnomastno mleko

• 720g pšenična moka

• 10g svežega kvasa

• 2g sol

• BELA ČOKOLADA - za lepljenje posameznih delov hiške

Sestavine tekočo dekoracijo (icing):

• 200g MLETI SLADKOR

• 35g jajčni beljaki

• 5g limonin sok

• BARVILA V GELU - ta uporabite za različna obarvanja icinga pred dekoriranjem hišice

Postopek izdelave hišice iz medenjakov

Najlažje bo, če testo izdelate s pomočjo kuhinjskega robota. 

V posodo stresite obe vrsti sladkorja, nato dodajte maslo na sobni temperaturi, cimet, mleti ingver in sol.

Zdaj dodajte še mokre sestavine (jajca in mleko), na koncu pa še moko in kvas.

Z nastavkom za gnetenje (s kavljem) zamesite voljno testo, nato pa ga kar z rokami vtisnite v silikonski model, tako da se vsi detajli modela prenesejo na testo.

Model položite na pladenj za peko in vse skupaj pecite približno 20 minut v poprej ogreti pečici na 170°C.

Pustite, da se pečen medenjak ohladi v modelu nato pa ga odstranite iz modela.

Pripravimo sneg iz jajčnih beljakov in sladkorja, ki mu na koncu dodajte še nekaj kapljic limoninega soka.

Posamezne dele hiške združite s temperirano oziroma stopljeno belo čokolado in nato dokončajte streho ter različne dele fasade z glazuro (ki bo videti kot sneg).

Za bolj barvito okrasitev različne dele hiše obmažite z glazuro, obarvano z različnimi barvami, za katere uporabite barvo v gelu.