ČOKOŽITARICE BELE 5 1,5kg 330003 C3

Bele hrustljave čokožitarice 1,5kg

Čokoladni obliv vsebuje visok delež kakavovega masla in polnomastnega mleka v prahu, kar ustvarja snežno belo barvo žitaric z naravnim sijajem.

V slaščičarstvu so te kroglice nepogrešljive pri dekoriranju sladic izdelanih z monoporcijskimi silikonskimi modelčki (entremets) in poročnih tort, kjer služijo kot elegantna dekoracija in dopolnilo mehke kreme.

Zaradi svoje sestave se bele čokožitarice odlično ujemajo s kislimi komponentami, kot so limona, rdeče jagodičevje ali jogurt, saj njihova mlečna sladkost nevtralizira kislino in ustvari uravnotežen grižljaj.

V sladoledarstvu se bele čokožitarice pogosto uporabljajo kot del mešanic ali kot samostojna dekoracija na temnejših sladoledih (npr. čokolada, lešnik), kjer naredijo močan vizualni poudarek.

Njihova uporaba v šejkih in »frappejih« dodaja hrustljav element, ki ostane stabilen tudi v tekočem mediju za daljše časovno obdobje.

Recept za sladoled, kjer so vsebovane hrustljave bele čokožitarice:

Sestavine: bela čokolada (sladkor, kakavovo maslo, polnomastno MLEKO v prahu, emulgator (sončnični lecitin E322), naravna aroma), ekstrudirane žitarice (riževa moka, PŠENIČNA moka), sladkor, sladna moka, sol), maltodekstrin, sredstvo za zgostitev (E414), glazirno sredstvo (E904).
Lahko vsebuje sledi soje, gorčičnih semen in oreškov.

Uporaba: dekoracija sladic, tort, monoporcij, peciva ali sladoleda

Premer: 5mm

Pakiranje: 1,5kg