Chafingi in grelne posode za bankete in cateringe

Chafing posoda je gostincem dobro poznana posoda, navadno izdelana iz nerjavečega jekla, katera ima na spodnji strani prostorček za grelce.

Šafing posoda, kot ji nekateri rečejo je nepogrešljiva, če se ukvarjate s serviranjem jedi na prostem ali pa želite gostom postreči ogreto hrano izven lokala.

Kaj pravzaprav je chafing posoda? 

Chafing posoda je preprosto povedano večja ogrevana posoda za hrano.

Vanjo se običajno vlije manjša količina vroče vode, nad to vodo pa se doda GN posodo s hrano (lahko GN1/1, 2x GN 1/2 ali pa npr 3x GN 1/3). Vroča voda skrbi, da je hrana v posodi vedno topla. 

Da pa je voda popolnoma ves čas vroča, morate pod šefing posode dodati grelce. Ti so navadno v obliki kovinskih pločevink, v katerih je gorljivi gel. Pločevinko odprete, gel prižgete in vse skupaj podstavite pod grelno posodo.

Po približno dveh urah je potrebno gel zamenjati z novim.

Novejši modeli grelnih posod so lahko opremljeni tudi z električnim grelcem, tako da ni potrebe po gorilnem gelu.

Kje se šefing posode največkrat uporabljajo?

Grelna servirna posoda je sila priljubljena pri vseh gostincih, ki jo največkrat uporabljajo na raznoraznih slavjih, banketih, self-servicih, pogostitvah ipd. Posoda za gretje hrane je enostavna za premikanje, lahka za prelaganje in shranjevanje ter izdelana iz robustnega in vzdržljivega materiala.

Kompatibilna je z GN posodami (GASTRONORM posoda), te pa so kompatibilne s profesionalnimi hladilniki, šokerji, pečicami ipd.

Šefing posoda je vedno bolj priljubljena tudi na domačih piknikih, praznovanjih raznoraznih obletnic ali družinskih slavjih. 

Kje lahko kupim chafing posodo?

Profesionalne chafing posode lahko kupite pri nas, večkrat pa se pojavijo tudi v akcijah v različnih večjih trgovskih centrih (npr. Špar, Jager, ipd). Vsekakor vam za profesionalno rokovanje raje priporočamo, da bo vaša grelna posoda za hrano izdelana iz trpežnih materialov, ki jih zagotavljajo naši dobavitelji.