Metlice za stepanje in čopiči za mazanje

V naši ponudbi lahko najdete tudi različno velike metlice za stepanje ter čopiče za mazanje peciva in pekačev.

Metlice za stepanje

Metlice za stepanje se največkrat uporabljajo pri stepanju ali mešanju. 

Klasična slaščičarska metlica je podolgovate hruškaste oblike. Na eni strani je ročaj (lahko je kovinski, plastičen ali silikonski) iz njega pa se vije niz kovinskih ali plastičnih žičk katere so v stiku z živilom.

Po

Slaščičarke in slaščičarji z njimi npr. v kreme ali stepeno smetano vmešajo različne okuse, kakav ali naravna barvila. Na ta način kremam dodajajo okuse, barve in tekdsture.

V sladoledarnah se metlice za stepanje največkrat uporabljajo za ročno vmešanje sladolednih past v sladoledno osnovo ali pa npr, za pripravo granite oziroma mešanice za soft sladoled.

Največkrat metlica za stepanje uporablja z vedrom ali merilno posodo v kombinaciji s tehtnico za lažje doziranje. Te posode imajo namreč tudi lij, za kasnejše lažje prelivanje (npr. v stroj za granito sladoled, planetarni mešalec ipd.).

Dandanes obstajajo metlice za stepanje iz nerjavečega jekla, dobavljive pa so tudi takšne iz umetnih mas. Svetujemo vam uporabo kovinskih, predvsem zaradi dalšje življenjske dobe. Prav tako pa vam svetujemo, da ste pri nakupu pozorni na število "žic" iz katerih je metlica sestavljena. Več "žic" kot ima, lažje in hitreje boste maso ali kremo premešali.

Čopič za peko - za mazanje pekačev in peciva

S čopičem za peko boste, brez da bi si umazali roke, lahko namastili pekače, silikonske kalupe in ostale površine, na katere ne želite, da se živilo med peko prime.

Pri tem ne pozabite, da je obroč za torto tudi odličen način za peko okroglih biskvitov, z njimi pa lahko izdelate tudi "številske" biskvite za slaščice za posebne.

Seveda pa lahko koristite tudi druge izdelke.

Npr. acetatna folija je odličen izdelek, na katerega se nič ne prime, vendar jo morate uporabljati na hladen način (torej ne v pečici).

Vsekakor pa ne spreglejte, da se v naši ponudbi nahajajo tudi ostali profesionalni kuhinjski pripomočki, zato si jih oglejte.

Za oba izdelka skrbijo naši preverjeni dobavitelji, s katerimi sodelujemo že vrsto let!