Vse za vaše sladke in slane kreacije.

Košarica 0
Vaša košarica:
0,00 €
Košarica 0

Košarica je prazna

Brezplačna dostava za nakup nad 50 €
Kategorije
Filtri

Filter

Oznake

Blagovna znamka

Makroni brez peke

Prikazanih 1 - 3 od 3 izdelkov

Makroni - francoska slaščica, ki je osvojila svet

Le kdo ne ve, kaj so to makroni? Majhni, krhki in okrogli piškotki so izdelani iz beljakov in mandljeve moke. Zanje značilna krhkost in to, da se kar stopijo v ustih jih dela posebne! In unikatne! Izvor makronov ima več različnih interpretacij. Po eni izmed različic naj bi makroni v Francijo prišli s Katarino Medičejsko, ki se je takrat poročila s Henrikom II.

Njeni slaščičarji naj bi dvorjanom predstavili okrogel piškot izdelan iz meringe in mandljeve moke. Po drugi zgodbici naj bi podoben piškotek (vendar posamezno in brez polnila!) dve karmeličanski nuni med francosko revolucijo prodajali, da bi z zaslužkom lahko preživeli sebe in plačevali najemnino za svojo skromno stanovanje. makroni

Po 18. stoletju so makroni začeli pridobivati na svoji prepoznavnosti in hkrati se je izoblikovala oblika, kot jo poznamo danes - dva krhka piškotka s polnilom vmes.

Kako so makroni izdelani?

Makroni so izdelani s pomočjo beljakov, sladkorja in mandljeve moke. Seveda se lahko za obarvanje uporablja tudi naravna barvila.

Izdelava makronov navadno traja 3-3,5 ure, seveda je čas trajanja odvisen tudi od števila makronov.

Potek dela zajema pripravo mešanice beljakov in mletega sladkorja, brizganje na peki papir (ali npr. pekač za makrone), sušenje in na koncu seveda pečenje.

Je peka makronov težka?

Večno vprašanje o tem, a so makroni lahki ali težki za pripravo nima tako enoznačnega odgovora. Nekaterim uspejo že v prvo, drugi se z njimi trudijo, rezultati pa niso tako dobri. Vseeno je dobro, da si za makrone vzamete čas in da jih pripravljate s prvovrstnimi sestavinami.

Recept za macaronse ali macrone bo navadno vseboval mandljevo moko, mleti sladkor, beljake in barvila.

Vse te izdelke pa zmešajte, nanesite, posušite in specite skladno z receptom. Spodaj si oglejte kratko video predstavitev o tem, kako lahko pripravite makrone!

Kakšna mora biti krema za makrone in kako jih najlažje napolnimo?

Makroni so lahko napolnjeni s kremo po želji. Polnilo za makrone je lahko različno. Nekateri prisegajo na domače marmelade, drugi na ganaš, tretji pa menijo, da mora krema za makrone vsebovati številne dodatke.

Vsekakor vam priporočamo, da bo krema za makrone nežna, da ne bo povozila te francoske miniaturne sladke stvaritve! Kremo za makrone najlažje nanesete z dresirno vrečko na ravno stran ene polovice makrona. Z drugo polovičko makrona pa jo nežno pritisnete, da pogleda izpod obročkov!

Se da kupiti že narejene makrone?

Seveda, prodaja makronov se je v zadnjem času razcvetela. Medtem ko vam večina trgovcev ponuja makrone, ki so že napolnjeni, lahko pri nas dobite različna pakiranja makronov, ki jih napolnite s kremo po želji.

Če torej ne veste, kje kupiti makrone, ste na pravem mestu!

Kakšna je prava cena za makrone?

Če boste svoje makrone ponudili svojim domačim bo to zanje neprecenljivo. Če pa hočete makrone vključiti v prodajni asortiman vaše slaščičarne je okvirna cena makrona med 1,50 in 2,00 po kosu čisto pravšnja.

Točna cena za macronse pa je navadno odvisna tudi od naročenega števila, tipa polnila ali kreme, morebitne poštnine ipd.