KOCKE KARAMEL, 1kg FUDGE P29GRAV

Karamelne fudge kocke

Drobne kocke fudge karamele so lahko odlična poživitev vaših tort, slaščic, lahko pa tudi sladoleda, še posebej točenega.

Vsekakor zanimiva in nevsakdanja dekoracija za slaščičarstvo in sladoledarstvo je izdelana tako, da se na ponvi najprej zmeša kondenzirano mleko, sladkor in vodo.

Pri kuhanju je potrebno nenehno mešanje, dokler karamelna zmes ne zavre in se zgosti.

Nato mešanico odstranijo z ognja in dodajo maslo in ščep soli.

Zmes se zatem vlije v pekač za peko, ko pa se ohladi, se karamelo zreže na enakomerno velike kocke, ravno pravšnje za izvedbo nepozabne sladke dekoracije..

Recept za sladoled, kjer so uporabljene fudge karamelne kocke:

SLADOLED KARAMOREH

Sestavine: sladkor, kondenzirano sladkano MLEKO, glukozni sirup, slano MASLO 6%, emulgator (mono in digliceridi maščobnih kislin E471), morska sol.
Lahko vsebuje sledi pšenice, jajc, oreškov, arašidov, soje in žveplovega dioksida.

Uporaba: dekoracije v slaščičarstvu, sladoledarstvu, pekarstvu.

Pakiranje: 1000 g

Velikost: 4-8 mm