PASTA TEMNA ČOKOLADA G 3kg M2025013DC130

Sladoledna pasta iz temne čokolade

To je intenzivna in bogata čokoladna pasto, razvita pri našem dobavitelju Giuso Guido posebej za profesionalno uporabo v sladoledarnah in slaščičarnah.

Ustvarjanje krem, sladoledov, moussev in drugih sladic z močno noto temne čokolade postane sila enostavno..

Najboljša stvar - ker je pasta iz temne čokolade že tekoča, odpade potreba po individualnem odmerjanju čokolade, tehtanju in temperiranju, ki bi se običajno pojavila pri običajni čokoladi za slaščice..

Ker ne vsebuje glutena ali mlečnih derivatov jo lahko ponudite tudi veganom ali ljudem s posebnimi dietnimi omejitvami (uporabiti morate seveda vegansko sladoledno bazo in rastlinsko mleko).

Sestavine: manj masten kakav v prahu, rastlinska olja in maščobe (sončnična, palmova), dekstroza, kakavova pasta, emulgator (sončnični lecitin).
Lahko vsebuje sledi soje, mleka, jajc, mandljev, lešnikov, orehov, indijskih oreščkov, pistacij, arašidov in sezamovih semen.

Uporaba: 100-150g na 1kg sladoledne baze

Pakiranje: 3kg