Gostinstvo | MAKABO d.o.o.

Kremni bakalar v črnih rolicah

Objavljeno: 03.02.2023

Bakalar lahko pripravite tudi malenkost drugače. Uporabite lahko naše rolice in na zanimiv način skombinirate slanost bakalaja, osvežilnost paradižnika in sladkobo kandirane limonine lupine...

Preberite več

Nasveti za hlajenje vina doma ali v gostinskem lokalu

Objavljeno: 09.01.2023

Hlajenje vina zagotovo spada med pomemben del priprave te žlahtne pijače, poleg pridelave seveda! Še posebej je temperatura vina pomembna, če bi radi, da bi se gostje ali obiskovalci...

Preberite več

elegantne predjedi in kaj potrebujete da bodo postale posebne

Kako lahko krhke dekoracije poskrbijo za elegantne predjedi?

Objavljeno: 08.12.2022

Velikokrat se tudi priznani kuharji znajdejo v dilemi, kako na enostaven a vseeno eleganten način predstaviti jed. Ker pri glavnih jedeh, ki so velikokrat na bazi mesa ali rib ni veliko...

Preberite več

gurmanski paradižnik izdelan iz silikonskega modelčka

Poseben paradižnik, s katerim pripravite zanimivo presenečenje

Objavljeno: 03.11.2022

Silikomartov silikonski modelček Pommodoro vam bo prišel prav, če se boste odločili za izdelavo gurmanskega presenečenja. Z modelčkom naenkrat pripravite 12 malih paradižničkov na...

Preberite več

Rumene bučne žemljice

Objavljeno: 30.10.2022

Oblika in barva sta pogosto glavni vir navdiha v kuhinji. Tokrat smo se odločili, da vam pripravimo recept za zelo mehke žemljice, ki že po obliki in tudi barvi zelo spominjajo na buče....

Preberite več

Jesenski recept za orehe iz mlečne čokolade

Objavljeno: 24.10.2022

Navadno so del sladkega kotička ali pladnja z mini pecivom vedno tudi pečeni orehi, s središčnim kremnim prelivom. Tokrat predstavljamo malenkost drugfačen recept za izdelavo orehov v obliki...

Preberite več

čebelje satje kot dekoracija za torte in sladoled

Čebelje satje kot dekoracija torte ali sladoleda

Objavljeno: 17.10.2022

Čebelje satje kot dekoracija je smiselna takrat, ko izdelujete slaščico ali sladoled, ki vsebuje med. V spodnjem receptu je uporabljen pravi domači gozdni med, ki ima značilno temno...

Preberite več

hrustljavi črni kreker za dekoracijo predjedi

Hrustljavi črni kreker v obliki ribjega okostja

Objavljeno: 10.10.2022

Za tale gurmanski kreker iz ribjega okostja boste potrebovali Silikomartov silikonski modelček Naturae Lisca 4 - ribje okostje . Z njim lahko izdelate takšne dodatke kot dekoracijo za...

Preberite več

Nagradna igra Makaboshop (17.3.2022 - 21.3.2022)

Objavljeno: 17.03.2022

PRAVILA NAGRADNE IGRE »MAKABOSHOP« 1. člen Po teh pravilih kot organizator nagradne igre velja Makabo d.o.o., Cesta 25. junija 1j, 5000 Nova Gorica (v nadaljevanju Makabo), in prireja...

Preberite več

Zbrani nasveti za nakup prave kuhinjske tehtnice

Objavljeno: 28.01.2022

Ne glede na to, ali ste dobavitelj sadja, domača gospodinja ali pa lastnik restavracije, je tehtnica nekaj, kar boste vedno morali imeti pri roki. Morda zato, ker boste želeli v receptu...

Preberite več

Cvrtje hrane v gostinskem lokalu [Vodič za nakup najboljše friteze na olje]

Objavljeno: 22.01.2022

Cvrtje hrane doma ali v gostinskem lokalu se seveda zelo razlikuje. Doma največkrat zadostuje lonec napolnjen z oljem, katerega postavimo na plin ali indukcijo in segrevamo; seveda ne smemo...

Preberite več

Temperatura olja za cvrtje - poznate vse trike?

Objavljeno: 21.10.2021

Za ocvrto hrano, ki je lahka, hrustljava in nemastna, je ustrezna temperatura olja ključnega pomena. Seveda lahko to dosežemo na več načinov. Najtežje se temperatura olja za cvrtje meri na oko,...

Preberite več