Vse za vaše sladke in slane kreacije.

Košarica 0
Vaša košarica:
0,00 €
Košarica 0

Košarica je prazna

Brezplačna dostava za nakup nad 50 €

Kuhano ali paljeno testo [in nasveti, ko ne gre vse po načrtu]

Objavljeno: 30.09.2022
Kuhano ali paljeno testo, je, za razliko od vseh drugih test, s katerimi imamo v slaščičarni navadno opravka, toplotno obdelano dvakrat. Nekoč so ga imenovali prevreto testo, dandanes pa se...
Preberite več

Domači makroni z nadevom iz bele čokolade in malin

Objavljeno: 29.09.2022
Domači makroni z nadevom iz bele čokolade in malin Spodnji recept je še posebej primeren, če ste si vedno želeli pripraviti makrone, pa za to niste zbrali dovolj poguma. V...
Preberite več

Veganska panakota na mavrični način

Objavljeno: 22.09.2022
Intoleranca na laktozo ni nekaj novega. Vendar nemalokrat se zgodi, da se tudi mojstri slaščičarji znajdejo v zagati, kako klasične slaščice pripraviti tako, da bodo primerni tudi za...
Preberite več

Recept za eklerje z maskarponejevim moussom in kandiranimi gozdnimi sadeži v sirupu

Objavljeno: 16.09.2022
Eklerji z maskarponejevim moussom in kandiranimi gozdnimi sadeži v sirupu Tale recept je kot nalašč za pripravo malce drugačne, a zato nič manj prijetne slaščice. Krhko pečeno testo...
Preberite več

Katera čokoladna orodja in pripomočke potrebujete za uspešen čokoladni posel?

Objavljeno: 14.09.2022
Čokolada - svetovno znana sladkost obstaja v številnih oblikah - od trdnih čokoladnih tablic, do majhnih dekoracij. Ne pozabimo na s čokolado prelite torte in lomljive čokoladne delčke v...
Preberite več

5 idej za podaljšanje sladke sezone v hladnejši čas

Objavljeno: 09.09.2022
Poletje se umika, prihaja hladnejši čas, vendar čas za sladkosti nikoli pravzaprav zares ne mine. Ne glede na to, ali se ukvarjate samo s sezonsko ponudbo sladic ali pa imate utečen gostinski...
Preberite več

Kako kreirati in prodajati popolnoma nove sladice v gostinskem obratu?

Objavljeno: 23.03.2022
Ni nenavadno, da do nas pristopijo lastniki ali vodje uspešnih restavracij, ki nas sprašujejo, kako do idej za nove sladice. Vsekakor se splača pregledati ponudbo pri konkurenci ali širši okolici,...
Preberite več

Valentinove sladice [Najboljši nasveti za sladko valentinovo]

Objavljeno: 02.02.2022
Valentinovo se nezadržno približuje in pripravili smo nov zapis za valentinove sladice, s katerim boste bili zagotovo bolje pripravljeni za ta čas v letu! Predstavili vam bomo nekaj rešitev,...
Preberite več

Sadna in čokoladna glazura za torto [Odgovori na najpogostejša vprašanja]

Objavljeno: 31.01.2022
Ker radi pišemo uporabne vsebine, smo se že odločili, da bo tema današnjega zapisa "čokoladna glazura za torto". Po nekaj pomislekih pa smo dorekli, da bi bilo najboljše, če bi...
Preberite več

Recept za sladke magdalenice

Objavljeno: 29.01.2022
Sladke magdalenice ... tej krhki, sladki piškotki, ki s svojo preprosto in po vsem svetu znano obliko spominjajo na školjke.  Le kdo jih ne pozna? Kratka zgodovina magdalenic...
Preberite več

Malinova glazura za torte

Objavljeno: 26.01.2022
Omenjena glazura se odlično znajde tako na večjih, samostojnih tortah, kot tudi za prelivanje monoporcij izdelanih s silikonskimi modelčki. Ker je izdelana iz agarja in rastlinske smetane je...
Preberite več

Glazura iz bele čokolade za monoporcije ali tortice

Objavljeno: 20.01.2022
Glazura iz bele čokolade se velikokrat uporablja za glaziranje slaščic - naj gre za večje, večporcijske tortice ali sladice iz silikonskih modelčkov, ki so navadno primerne za posamezno porcijo....
Preberite več