Recept za profesionalni sladoled | Preveri in naredi!

Kako brez skrbi izdelati sladoled, ki vsebuje alkohol?

Objavljeno: 20.08.2024

Gotovo ste v kateri izmed sladolednih vitrin kdaj že videli sladoled, ki je vseboval alkohol. Svečani sladoled s penino? Ali pa takšen z okusom znanega kotajla, kot so npr. mojito, cuba...

Preberite več

Predpriprava na izdelavo sladoleda lahko pomeni velik letni prihranek pri stroških!

Objavljeno: 12.08.2024

Kaj naredim z ostankom sladoleda ob koncu dneva se zagotovo sprašujete, če vsako leto prodajate sladoled? Kako lahko zmanjšam količino odpadkov in optimiziram svojo proizvodnjo ter tako...

Preberite več

Kakšna je prava sicilijanska granita?

Objavljeno: 06.08.2024

Sicilija ima ključno vlogo pri sicilijanski graniti, še posebej če pogledamo znano zgodovino sladoleda, gelata oziroma teh ledenih priboljškov. Že v davnih časih so Arabci na Siciliji...

Preberite več

Hrustljave lešnikove lučke TANGO

Objavljeno: 30.07.2024

Tokrat vam predstavljamo recept za sladoledne lučke izdelane z modelčkom TANGO . Odlikuje jih sladka lešnikova notranjost, zunaj pa hrustljav čokoladni obliv. Sestavine za lešnikov...

Preberite več

Sladoledni okus leta 2024 je "Gaufre de Liège" ali lieški vafelj oziroma Vafelj iz Liega!

Objavljeno: 08.04.2024

Letos je čast izbrati sladoledni okus za mednarodni dan sladoleda dobila Belgija. In zanj je seveda izbrala svoj znameniti Gaufre de Liège oziroma lieški vafelj! Evropski dan obrtnega...

Preberite več

Sladoled za Halloween - Strašljivi ChocoMint

Objavljeno: 24.10.2023

Recept za najstrašnejši sladoled za Halloween - Chocomint Bliža se noč čarovnic, čas za strašljive kostume, zabavo in... sladoled! Halloween sladoled je odlična ideja za slastno in...

Preberite več

Personalizacija v sladoledarstvu - kako se je lotiti na pravilen način?

Objavljeno: 30.08.2023

Pri prepoznavanju načinov, kako izstopati, je personalizacija izdelkov zagotovo ena izmed najprožnejših načinov za približanje nove (ali že obstoječe blagovne znamke) končnemu kupcu. Nosi...

Preberite več

Kako izgleda marketing v sladoledarni?

Objavljeno: 21.08.2023

Ste pripravljeni na nove, osvežujoče strategije za vaš sladoledni posel? Spoznajte marketing v sladoledarni! V sladoledarnah, kjer se sladkost sladoleda srečuje s hrustljavostjo korneta, se...

Preberite več

Plastika je zelo pogosto uporabljen material v sladoledarnah

MATERIALI V SLADOLEDARNI - Iz česa vse so izdelki, ki jih najpogosteje uporabljamo v sladoledarstvu?

Objavljeno: 31.07.2023

Sladoledarstvo je ena izmed najbolj priljubljenih, a hkrati tudi ena izmed najbolj zahtevnih panog v prehrambeni industriji. Poleg samega recepta za najboljši sladoled je ključno...

Preberite več

kako do drugačnih okusov za soft sladoled

Skriti recept za soft sladoled, kot ga ne boste našli nikjer drugje!

Objavljeno: 25.07.2023

Pri obrtnem sladoledu smo običajno navajeni na različne kombinacije, tipe sladoledov, torej na okuse, ki so namenjeni najširšemu občinstvu, ki poleti išče to hladno osvežitev. Popolnoma...

Preberite več

Beneška simfonija z mandarino

Objavljeno: 07.06.2023

Recept za kremino Beneška simfonija z mandarino Vam zmanjkuje idej za pripravo čudovitih sladoledov v plasteh? Pripravili smo vam nov namig, ki ga sestavlja kombinacija vanilijevega...

Preberite več

Sladoled Osvežilni kefirček

Objavljeno: 19.05.2023

Recept za sladoled Osvežilni kefirček Glavna lastnost osvežilnega sladoleda je seveda kislina. In ta kefirju vsekakor ne manjka, s pookusom pa jo nežno ustavi sladkoba bele čokolade....

Preberite več